Nella città californiana di Pasadena è prevista a giorni l’apertura di un ristorante molto particolare chiamato CaliExpress. In esso, l’intero personale di cucina sarà sostituito dal sistema robotico Flippy. I visitatori che decideranno di fare uno spuntino, ordineranno i piatti su un touch screen e aspetteranno la loro preparazione, osservando le manipolazioni dei robot. Un menu ampio e vario e l’assenza pratica di interazione personale con il personale sono dichiarati.
All’interno della cucina, tutto è stato progettato in modo che ogni ordine e ogni processo di cottura sia completamente automatizzato. John Miller, uno dei responsabili dell’azienda che ha sviluppato il sistema, Miso Robotics, definisce la novità come il culmine di molti anni di ricerca e sviluppo. Combinando tecnologia e investimenti, è stato creato il primo ristorante al mondo completamente autonomo.
